Cinco recetas de carne rellena al horno para las fiestas navideñas (y para chuparse los dedos)

Pavo, pularda, pollo, cordero… si queréis elaborar alguno de estos platazos para Navidad, os explicamos cómo hacerlo. Tenéis cinco recetas de carne rellena asada al horno para las fiestas navideñas (y para chuparse los dedos), explicadas paso a paso, y os resultará muy fácil seguirlos.

Cordero, pollo, pularda y pavo relleno

Las aves asadas al horno, sea pollo, capón, pularda, pavo… suelen ser protagonistas en las comidas y cenas de Navidad, y hay mil y una formas de prepararlas, pero es muy común hacerlas rellenas. También se hacen carnes rojas rellenas para las comidas festivas, desde un lomo de cerdo, pasando por un solomillo de ternera, a una pierna de cordero. En cuanto a los rellenos para este tipo de preparaciones culinarias, siempre están los clásicos que llevan frutas secas como las ciruelas, los orejones y las uvas pasas, también es muy habitual rellenar la carne con carne, pero a nosotros no nos gusta tanto, preferimos rellenar con vegetales como setas, calabaza, frutos secos…

Y es lo que vais a ver a continuación, pues hemos preparado un recopilatorio con cinco recetas de carne rellena al horno para las fiestas navideñas, están explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías que harán que os resulte una preparación muy fácil, aunque sea entretenida, la ocasión lo merece. Y como comentábamos, podéis elegir entre distintas carnes, pierna de cordero, pavo, pularda y pollo.

Quizá es guste el relleno de un ave pero queráis cocinar otra, pues no hay problema en que intercambiéis ingredientes, siempre teniendo en cuenta la cantidad que podéis necesitar según el peso de la pieza y para cuántos comensales es. Y como siempre os comentamos, podéis hacer estas recetas exactamente igual o inspiraros en ellas para hacer un asado relleno a vuestro gusto y al de vuestros comensales. Así que os dejamos con nuestras recetas de carne al horno para Navidad, y recordad que para ver las elaboraciones paso a paso sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto.

Pularda al horno rellena de jamón y frutos secos

Pularda rellena al horno

Pularda con trufa negra al calvados

Pularda con trufa negra al Calvados

Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.