Potenciar la gastronomía, el turismo, la cultura y el ocio son estrategias efectivas para promocionar cada rincón de nuestro país, y una forma de hacerlo es a través de premios y reconocimientos otorgados por instituciones que les dan valor, es un aliciente para quien dirige cada uno de los negocios, en este caso vamos a hablar de hostelería, ofrecer lo mejor para destacar y dar a conocer su servicio. Una de las últimas iniciativas que conocemos y que tiene la finalidad de premiar la singularidad del servicio y del local es la que ha organizado la Anapeh, es el Certamen Establecimiento Singular que celebra su novena edición, lo que consolida sus premios como un valor positivo dentro de la Comunidad Foral.
En el Certamen Establecimiento Singular 2011, un jurado formado por profesionales de la hostelería, el turismo o el marketing entre otros, valoran distintos aspectos de cada establecimiento participante según su servicio, pues hay distintas categorías y estas son: Bar, Restaurante, Alojamiento, Pintxo y Menú Singular, por lo que se valora desde la gastronomía o la cocina elaborada, a la relación calidad-precio, el ambiente del local, la atención y el servicio al cliente, el ambiente, etc.
Desde el pasado 15 de octubre están ‘compitiendo’ distintos bares, restaurantes, casas rurales, hostales, cafeterías y tabernas de Navarra para conseguir ser mencionados en el 9º Certamen Establecimiento Singular alzándose con uno de estos premios: Bar Singular, Restaurante Singular, Alojamiento Singular, Pintxo Singular o Menú Singular. Las valoraciones del jurado se van a ir llevando a cabo hasta finales del mes de diciembre.
A continuación os transcribimos la lista de participantes, podréis ver que en la categoría Menú Singular y Pintxo Singular nos indican qué pintxos o menús han creado para la ocasión, dado que una de las valoraciones es la relación calidad-precio, cada establecimiento ofrece sus propuestas al precio que han considerado.
Categoría de Alojamientos
Casa Rural Zubiri Anocibar en Ibero
Hostal Restaurante Gartxenia en Larraintzar
Casa Rural Xochicalli en Lizaso
Casa Rural Zulotxo en Gallipienzo
Apartamento Turístico El Barco Doshaches en Figarol
Hotel El Secreto de Ollo en OlloCategoría de Restaurantes
Restaurante El Txoko de Gartxenia en Larraintzar
Restaurante Águila o Sol en Pamplona
Restaurante Palacete Jauregia en Burlada
Restaurante Asador Siglo XVII en Milagro
Etxeberri Jatetxea en GoldaratzCategoría de Menú Singular
Restaurante El Txoko de Gartxenia en Larraintzar
«Menú micológico»Cafetería Oblatas en Pamplona
Cafetería Vía Veneto en Pamplona
Bar Restaurante La Mesa de Mikel Ceberio en Pamplona
«Menú La Mesa Los Tres Reyes»
«Menú Chuletón de la Mesa»Categoría de Bares
Magic Club en Pamplona
Bar Grub en Mendavia
Gurú Bar en Pamplona
Bar Cafetería Las Caballerizas en Pamplona
Taberna San Antón en PamplonaCategoría de Pintxo Singular
Bar Javier (de la calle Campana) en Pamplona, con el pintxo:
«Rollito lojano»Bar Ainhoa en Lekunberri, con el pintxo:
«Morro de ternera estofado al vino tinto sobre tosta de pan frito con chip de puerro»Bar K+Da en Berriozar, con el pintxo:
«Tierra y mar»Cafetería Oblatas en Pamplona, con el pintxo:
«Milhojas de mar y tierra»Cafetería Vía Veneto, con el pintxo:
«Berenjena con langostino»Bar Restaurante La Mesa de Mikel Ceberio en Pamplona, con el pintxo:
«Campiñones rellenos de salsa de queso y puerros»Taberna San Antón en Pamplona, con el pintxo:
«Piquillo con su velo»
A través de Navarra Gastronómica podéis acceder a toda la información relacionada con el Certamen Establecimiento Singular 2011, con información sobre los participantes, su ubicación, teléfono, servicios, los premios a los que optan… En diciembre conoceremos a los ganadores, mientras tanto, podemos ir de pintxos, a probar un menú degustación, organizar un viaje de turismo navarro y valorar la singularidad de sus servicios.