Práctico seguro que resulta este cazo para baño maría, con él no hay necesidad de utilizar el método tradicional de dos cazos, un cazo y un cuenco o los dos utensilios que habitualmente tengamos destinados para este método de cocción.
El cazo para baño maría de Chevalier es de acero inoxidable y tiene doble fondo, podemos rellenar con agua a través del orificio que hay en el lateral y trabajar con facilidad el chocolate, la mantequilla, las salsas emulsionadas como la salsa holandesa, muselina o la bearnesa, etc.
Este recipiente para baño maría tiene una capacidad de un litro y un diámetro de 17 centímetros. Su precio está más que bien, después de dar bastantes vueltas por las tiendas online encontramos el mejor precio en Club Cocina, 11,60 euros. Ojo, que hemos visto el mismo cazo hasta por 30 euros.
Seguro que encuentras que es un buen regalo para algún amigo o familiar, o ¿quizá estás deseando incluirlo entre tus utensilios de cocina?.