Con motivo de nuestro viaje a la Ciudad Condal la pasada semana, para asistir al especial #50BestTalks que se organizó como una de las actividades conmemorativas del 15 …
El especial #50BestTalks celebrado durante la jornada de ayer es la cita de la que os hablábamos aquí y fue un placer poder presenciar las exposiciones de grandes chefs como …
Algunos artículos y accesorios de la vida cotidiana cuya finalidad no es el uso culinario, terminan siendo adaptados y utilizados en la cocina por aficionados y cocineros, como …
Se acaba de presentar el vídeo del segundo menú temático de este año, que se ofrece en el Restaurante Next Restaurant de Grant Achatz y se titula Next Hollywood. Este que …
Hace unos días compartíamos con vosotros la posibilidad de ver online el documental de los hermanos Roca sobre su primera gira gastronómica por América, hablamos del …
Hoy compartimos con vosotros un vídeo de la conferencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en TEDxUPValència, un evento que tiene el objetivo de dar voz a …
Next Ancient Rome es el menú que actualmente se está sirviendo en Next Restaurant de Grant Achatz, se trata de un menú dedicado a la Antigua Roma, inspirado en Marco Gavio …
Ayer nos acordábamos de los vídeos que hemos compartido con vosotros del proyecto Le Petit Chef de Skullmapping, uno titulado Le Petit Chef, ¡hay un cocinero en mi mesa! y el …
A paso lento, pero esperamos que firme, la población va siendo cada vez más consciente de la responsabilidad que tiene el azúcar con algunos problemas de salud que cada vez …
El Restaurante Sushi Saito de Tokio, del chef de Takashi Saito, es reconocido a nivel internacional por ser uno de los mejores restaurantes de sushi del mundo, de hecho, chefs …
