iAnimal: la industria láctea en 360 grados es un documental de realidad virtual producido hace un año por el grupo Animal Equality (Igualdad Animal), que tiene el cometido de …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado un vídeo en el que explica qué es la nanotecnología aplicada a la alimentación de un modo …
Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible‘, un producto 100% elaborado con alimentos vegetales, imitando la apariencia, el sabor, el aroma …
‘The end of meat‘ es un documental que se estrenará el próximo 28 de agosto en Nueva York (Estados Unidos) en el que se imagina un mundo sin carne, un mundo vegano …
En varias ocasiones hemos hablado sobre el problema de la resistencia de las bacterias a los antibióticos, en el último post sobre este tema destacábamos que en casi el 80% de …
Tras la finalización del menú French Nouvelle en Next Restaurant, menú temático dedicado a la gastronomía francesa y concretamente a la Nouvelle Cuisine, Grant Achatz ha …
El teléfono inteligente o smartphone, más comúnmente denominado ‘móvil’, se ha convertido en una herramienta útil para casi todo, es tal su funcionalidad, que hay quien …
Como comentábamos ayer en el post “Las abejas deben estar protegidas para garantizar el futuro de la alimentación humana”, hoy se celebra el Día Mundial de las Abejas 2018 …
Según el chef japonés Nobu Matsuhisa, propietario de más de 40 restaurantes situados en los cinco continentes y considerado uno de los maestros del sushi, así como uno de los …
¿Os apetece entrar en la cocina de Susi Díaz?, pues a continuación podréis hacerlo a través del breve vídeo que hemos preparado para vosotros, para que veáis un poco cómo …
