El sábado pasado dio comienzo la sección de cine culinario del Festival de San Sebastián, Culinary Zinema: Cine y Gastronomía 2018, evento que os anunciamos en este post, por …
Hace una semana conocíamos el programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián, la octava edición del Culinary Zinema: Cine y Gastronomía, que se …
iAnimal: la industria láctea en 360 grados es un documental de realidad virtual producido hace un año por el grupo Animal Equality (Igualdad Animal), que tiene el cometido de …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado un vídeo en el que explica qué es la nanotecnología aplicada a la alimentación de un modo …
Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible‘, un producto 100% elaborado con alimentos vegetales, imitando la apariencia, el sabor, el aroma …
‘The end of meat‘ es un documental que se estrenará el próximo 28 de agosto en Nueva York (Estados Unidos) en el que se imagina un mundo sin carne, un mundo vegano …
En varias ocasiones hemos hablado sobre el problema de la resistencia de las bacterias a los antibióticos, en el último post sobre este tema destacábamos que en casi el 80% de …
Tras la finalización del menú French Nouvelle en Next Restaurant, menú temático dedicado a la gastronomía francesa y concretamente a la Nouvelle Cuisine, Grant Achatz ha …
El teléfono inteligente o smartphone, más comúnmente denominado ‘móvil’, se ha convertido en una herramienta útil para casi todo, es tal su funcionalidad, que hay quien …
Como comentábamos ayer en el post “Las abejas deben estar protegidas para garantizar el futuro de la alimentación humana”, hoy se celebra el Día Mundial de las Abejas 2018 …
