En esta segunda parte de la primera mesa redonda del Encuentro de Bloggers de Navarra Gourmet, La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente?, disfrutamos de la ponencia …
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Ferrán Adrià ha hecho entrega de los premios a los bloggers en Navarra Gourmet, como os comentamos en el post del I Encuentro de Bloggers …
La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente? ha sido el título bajo el que se ha realizado la primera mesa redonda del I Encuentro de Bloggers de Navarra Gourmet. Esta …
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En este vídeo podemos ver uno de los procesos que se llevan a cabo en la producción avícola industrial, concretamente la producción de pollos …
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Jerry Mander nos habla sobre la globalización alimentaria y los medios de comunicación, nos proporciona una explicación sobre el control que …
En respuesta a algunos lectores, no estará de más que todos sepáis que los vídeos Historia de El Bulli están disponibles a través de la página web de RTVE, en la sección …
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En este vídeo podemos saber como se realiza la elaboración de …
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En este documental de Discovery Channel podemos ver cómo se elaboran los cereales para el desayuno, producto alimenticio obtenido del …
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La Ciudad del Gusto (Città del Gusto) es un edificio situado en Roma (Italia) dedicado exclusivamente al mundo de la gastronomía. Fue …
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Como os explicábamos ayer en el post Ferrán Adrià, Chef del Año, The Culinary Institute of America entregó el premio Augie al chef catalán, …
