Hoy es un buen día para dejaros con este vídeo de Albert Adrià realizado para The Art of Plating, cuyo objetivo es ofrecer una exposición de la gastronomía como una forma de …
¿Qué haríamos sin huevos? La pregunta es más complicada de responder que si nos preguntan qué se puede hacer con un huevo, aunque se puede vivir sin este alimento, pues hay …
Os vamos a mostrar un vídeo que en sólo cuatro días ha conseguido casi un millón y medio de visualizaciones, y puede sorprender al saber que lo que se ve en el vídeo es …
El servicio del Menú Bistró en Next Restaurant concluirá a finales de este mes, por ello Grant Achatz ha empezado a anunciar el segundo menú del año, y como es habitual …
Hasta el momento no hemos utilizado ninguna cocotte de la marca francesa Staub, pero tenemos buenas referencias, disponen de un amplísimo catálogo con ollas de distinto …
Hace un par de semanas os anunciábamos la emisión del documental Comer Conocimiento en el canal de televisión Paramount Channel, documental que recoge la experiencia que …
El pasado mes de diciembre se presentaba el concurso Comer Conocimiento, se anunciaba como la apertura de un restaurante de Ferrán Adrià por un día. El premio de este concurso …
¿Qué esperamos cuando vamos a un restaurante que promete ofrecer una experiencia única?, no lo sabemos. Es curioso pero no sabemos qué queremos experimentar, sólo somos …
Lo dice el refranero español, el que parte y reparte se queda la mejor parte, aunque no debe ser el lema de un anfitrión cuando tiene invitados a comer o a cenar. Pero quizá …
Hace unos días os hablábamos de los tres nuevos menús que se servirán durante el año 2015 en Next Restaurant, son propuestas diseñadas para sorprender a los comensales que …
