Next Terroir es el nombre del último menú, con el que se cierra la propuesta culinaria de este año en Next Restaurant de Grant Achatz. Como es habitual el chef presenta el …
A cuántos nos gustaría poder pelar una sandía dejándola como en la foto que podéis ver sobre estas líneas, más o menos como cuando pelamos un kiwi con la ayuda de una …
Antes de conocer el programa del Culinary Zinema 2015 teníamos anotado como documental pendiente de ver el titulado ‘The birth of saké’ de Erik Shirai, fundador de la …
Hoy os traemos otro tráiler de uno de los documentales que se proyectarán en el Festival de Cine y Gastronomía de San Sebastián, Culinary Zinema 2015, se titula La Proteína …
Si no estáis introducidos en el mundo de la coctelería quizá os preguntaréis qué es un twist de limón, es muy sencillo de explicar y básicamente se puede traducir como …
Cuando encontramos un vídeo didáctico sobre la elaboración de pan nos gusta compartirlo con vosotros, lo hemos hecho con varios vídeos sobre los cortes para baguettes y otros …
Hemos visto cómo se hace que una sandía adquiera forma de corazón, después de que se crearan las sandías cuadradas, tienen más años. También hemos aprendido a hacer un …
No dejamos de conocer artistas que trabajan en torno a la gastronomía, y de distintos ámbitos, porque artistas son los que han creado Skullmapping, un equipo formado por Antoon …
En nuestro país ha sido muy habitual encontrar en bares y restaurantes la presentación visual de sus platos a través de fotografías, tanto en la carta como en las paredes de …
Desde hace décadas Coca Cola y otras grandes compañías de refrescos azucarados han gastado millones de dólares en campañas publicitarias con la finalidad de convencer a los …
