Puede parecer que es una moda actual, o quizá es que ahora se valora más, pero los regalos gastronómicos han existido siempre. Generalmente se regalan tartas y pasteles, …
El bogavante, también conocido como lubrigante y bugre, es un crustáceo decápodo marino muy apreciado gastronómicamente hablando. Habita en los fondos rocosos, entre los 2 y …
El chef estadounidense Grant Achatz ha presentado en un vídeo los tres menús temáticos que se ofrecerán en Next Restaurant el año que viene. El primer menú titulado Next …
Todavía con resaca de la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017, pero resaca de la buena, porque hay cosas que se tarda en asimilar, y el día de …
Pronto hará tres años que el cocinero Ángel León presentó oficialmente un nuevo logro, una nueva hazaña, un nuevo sueño conseguido con el que inevitablemente volvió a …
La carne de cocodrilo es una de esas carnes consideradas exóticas que empezaron a introducirse tímidamente en el mercado europeo hace unos años a través de algunos …
Es muy probable que el wasabi que nos ofrecen en los restaurantes asiáticos (al menos en la mayoría), así como en algunos comercios, no sea lo que creemos, sino una pasta …
En la primera mitad del siglo XX el conejo era uno de los alimentos más importantes para la población belga, su carne se consideraba un manjar que no tenía precio, …
Las pastillas de goma, gomitas o gominolas son un tipo de caramelo masticable muy dulce que se elabora a partir de gelatinas obtenidas de la piel del ganado porcino o del ganado …
Las agencias de publicidad y marketing se devanan los sesos para crear campañas publicitarias que impacten y logren captar la atención de los consumidores, se dice que la …
