Visita a elBulliLab con Ferrán Adrià. Vídeo (español e inglés)
En este vídeo puedes ver parte de la visita a elBulliLab, el espacio en el que Ferrán Adrià lleva unos…
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Vídeos
Ferrán Adrià en #50BestTalks: Transfiriendo conocimiento a futuras generaciones
En el marco del 15 aniversario de The 50 World’s Best Restaurants se ha desarrollado un encuentro en el que…
hace 7 años
Utilizar un fidget spinner para decorar platos con patrones artísticos
En el vídeo podéis ver a un cocinero del Restaurante REEF de Houston (Estados Unidos) utilizar un fidget spinner, un…
hace 8 años
Menú Next Hollywood de Next Restaurant. Video
Ayer se empezó a servir el Menú Next Hollywood de Next Restaurant, un menú que rinde tributo al mundo del…
hace 8 años
Cómo ver el documental ‘El heladero del Himalaya’ de Jordi Roca online
‘El heladero del Himalaya’ no es sólo un documental gastronómico, nos muestra también una parte de la preparación de una…
hace 8 años
El acto consciente de comer según Ricard Camarena
Recientemente se celebró TEDxUPValència y el chef valenciano Ricard Camarena fue uno de los oradores, su conferencia estaba relacionada con…
hace 8 años
Menú Next Ancient Rome de Next Restaurant. Vídeo
En este vídeo podéis ver la presentación del menú que se está sirviendo en Next Restaurant de Grant Achatz, se…
hace 8 años
Le Petit Chef también hace postres
Le Petit Chef es una proyección en 3D que puede entretener a los comensales que esperan su plato en un…
hace 8 años
Planeta Azúcar. El azúcar es de todo, menos dulce
Recientemente se ha presentado el cortometraje Planeta Azúcar, con el que es fácil concluir que el azúcar es de todo,…
hace 8 años
Restaurante Sushi Saito, el “Dios” del sushi en Tokio
Si hay que nombrar uno de los mejores restaurantes del mundo para comer sushi, es necesario hablar del Restaurante Sushi…
hace 8 años