La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente? (II)
En esta segunda parte de la primera mesa redonda del Encuentro de Bloggers de Navarra Gourmet, La blogosfera gastronómica, ¿una…
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Ferrán Adrià entrega los premios a los bloggers en Navarra Gourmet
Ferrán Adrià ha hecho entrega de los premios a los bloggers en Navarra Gourmet, como os comentamos en el post…
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La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente?
La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente? ha sido el título bajo el que se ha realizado la primera mesa redonda…
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Producción avícola industrial
En este vídeo podemos ver uno de los procesos que se llevan a cabo en la producción avícola industrial, concretamente…
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La globalización alimentaria y los medios de comunicación
Jerry Mander nos habla sobre la globalización alimentaria y los medios de comunicación, nos proporciona una explicación sobre el control…
hace 15 años
Vídeos Historia de El Bulli
En respuesta a algunos lectores, no estará de más que todos sepáis que los vídeos Historia de El Bulli están…
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Elaboración de cerveza
En este vídeo podemos saber como se realiza la elaboración de cerveza y su proceso, una bebida alcohólica no destilada…
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Cómo se elaboran los cereales para el desayuno
En este documental de Discovery Channel podemos ver cómo se elaboran los cereales para el desayuno, producto alimenticio obtenido del…
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La Ciudad del Gusto
La Ciudad del Gusto (Città del Gusto) es un edificio situado en Roma (Italia) dedicado exclusivamente al mundo de la…
hace 15 años
Vídeo: Ferrán Adrià, Chef del Año en EE.UU
Como os explicábamos ayer en el post Ferrán Adrià, Chef del Año, The Culinary Institute of America entregó el premio…
hace 15 años