Íñigo Orla de La Barra del Melbourne en CioMijas 2011
Este año conocimos La Barra del Melbourne durante la Semana del Pintxo de Pamplona, allí pudimos degustar de tapas, entre…
hace 13 años
Vídeos
Joseba Guijarro en CioMijas 2011
Conocemos a Joseba Guijarro desde hace varios años, cuando visitamos Casa Lita en Santander (Cantabria) y nos mostró en la…
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Carlos Caballero en CioMijas 2011
El Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo que organiza el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio…
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Vídeo del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2011
Llegamos a Valladolid el lunes a primera hora de la tarde, por la mañana ya se había realizado la inauguración…
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Premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011. Vídeo
Ya conocéis quienes han resultado ganadores del Concurso Internacional de Tapas de Valladolid y del Concurso Nacional de Pinchos y…
hace 13 años
Birke Baehr, un futuro agricultor orgánico
Birke Baehr, con 11 años fue invitado a realizar una charla en TED (ahora tiene 12 años), quiso exponer, no…
hace 13 años
¿Por qué quebró McDonald’s?
La cadena de comida rápida McDonald’s, en su estrategia de expansión a nivel mundial ha logrado instaurarse en muchos países…
hace 13 años
Dan Barber y el pescado sostenible
Dan Barber es uno de los cocineros más relevantes a nivel internacional, ha recibido varios galardones y reconocimientos de la…
hace 13 años
GastroTechDays, Cocineros e internet. Vídeo
El encuentro de gastronomía y tecnología Gastrotechdays (Gastronomy & Technology Days 2011) ya ha plantado su semilla, las jornadas del…
hace 13 años
Vídeo elBulli, El Último Vals
Hace escasos minutos que se ha estrenado el documental elBulli, El Último Vals, como os habíamos anunciado hace un par…
hace 13 años