Día de Dependencia de Pescado
La Unión Europea cada vez se abastece más de pescado procedente de terceros países, el motivo es la dependencia a…
hace 13 años
Vídeos
Lamb 86 de Grant Achatz
En este vídeo podéis ver uno de los platos estrella que se ofrecen actualmente en el restaurante Alinea del chef…
hace 13 años
Cajas para cupcakes personalizadas y para montar en casa
Después de ver las cajas para cupcakes que se ofrecen en tiendas especializadas de artículos de repostería, y que sin…
hace 13 años
Entrevistas previas a la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2012
Anoche se celebró una gran fiesta gastronómica, que sin duda está provocando resaca. Hoy todos los medios hablan del liderazgo…
hace 13 años
Mugaritz B.S.O.
De forma inocente, provocada pero casi casual, fue como surgió la idea de crear Mugaritz B.S.O., el proyecto gastronómico-musical del…
hace 13 años
¿Vino espumoso del Titanic?
A través de un vídeo que posteriormente se ha eliminado, hemos podido conocer la historia de la supuesta botella de…
hace 13 años
Aula Marqués de Riscal. Cata de vinos D.O. Rueda
El programa organizado para vivir la Experiencia Riscal, que os comentábamos en el post en el que os mostramos el…
hace 13 años
Técnica del degüello en la Bodega 1860 de Marqués de Riscal
Este fin de semana hemos disfrutado de una gran experiencia, bautizada como Experiencia Riscal. Para ello nos hemos trasladado a…
hace 13 años
Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad. Making of
Hace varias semanas que se inauguró la Exposición Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad en el Palau Robert…
hace 13 años
Técnicas de chocolate de Grand Place
A cualquier amante del chocolate le gustaría recibir esta tarta para celebrar un día especial, desde luego que la pastelería…
hace 13 años