Menú Kyoto en Next Restaurant
Tras realizar ayer el último servicio del Menú Sicilia en Next Restaurant, el chef Grant Achatz ya está preparando el…
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Tickets Bar. Vídeos
Reservar mesa en Tickets es casi tan complicado como lo fue en los últimos años de elBulli, ya sabéis, nos…
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Entre les Bras
A principios de año conocíamos la realización del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras, padre e hijo, icono de…
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Paco Torreblanca. El arte efímero. Vídeo
Como os veníamos anunciando, hoy se ha estrenado en La 2 de Televisión Española el documental Paco Torreblanca. El arte…
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Cómo se maquilla una hamburguesa en McDonald’s
Los estilistas de alimentos y profesionales de la fotografía gastronómica nos enseñan cómo se prepara una hamburguesa de McDonald's para…
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Retrato del pan hecho a mano
Hubo un tiempo en el que el pan se elaboraba con cereales orgánicos, era lo natural, se hacían grandes cantidades…
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Vídeo Menú Sicilia en Next Restaurant
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Perú Sabe: La cocina, arma social
Bajo el título Perú Sabe: La cocina, arma social, se presenta un documental con una clara protagonista, la gastronomía de…
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Día de Dependencia de Pescado
La Unión Europea cada vez se abastece más de pescado procedente de terceros países, el motivo es la dependencia a…
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Lamb 86 de Grant Achatz
En este vídeo podéis ver uno de los platos estrella que se ofrecen actualmente en el restaurante Alinea del chef…
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