The Aviary, coctelería de Grant Achatz con filosofía de cocina
Sobre estas líneas podéis ver un vídeo que habla del hielo y de la importancia que se le da en…
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Vídeos
El apicultor de Bulowice. Vídeo
Sobre estas líneas podéis ver un magnífico vídeo sobre la labor de un apicultor, y nos parece un vídeo muy…
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Restaurante Compartir. Vídeo oficial
La pasada primavera se inauguró el Restaurante Compartir dirigido por tres de los jefes de cocina del Restaurante elBulli, Oriol…
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El apicultor descalzo
Orren Fox es un joven de 15 años que es estudiante, granjero y apicultor. Estudia secundaria, tiene 32 pollos, 4…
hace 12 años
Pan de Cachemira en horno tandoor. Vídeo
Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una denuncia por la existencia de la malnutrición y el hambre…
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41º Experience. Albert Adrià
Después de cinco años sin realizar una ponencia en España, Albert Adrià se subió al escenario de San Sebastián Gastronomika…
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Cómo comer un cupcake
Los cupcakes han irrumpido en nuestro país con mucha fuerza, es algo fácil, puesto que se trata de un pequeño…
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Visita a las instalaciones de Joselito (Guijuelo). Vídeo
Ya os hemos contado que este fin de semana lo hemos pasado en Salamanca para conocer en primera persona una…
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Manual de corte y conservación del jamón Joselito
Desde el pasado viernes nos encontramos en Salamanca, estamos disfrutando de un fin de semana en esta ciudad y en…
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Recipe Rehab
Everyday Health es uno de los canales que lanzó YouTube, con una importante inversión de Google (se hablaba de 100…
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