The Art of Plating por Albert Adrià. Vídeo
Os dejamos con un breve vídeo de The Art of Plating en el que Albert Adrià explica su filosofía desde…
hace 9 años
Vídeos
12 cosas que podemos hacer con un huevo
Un curioso vídeo que muestra doce cosas que se pueden hacer con huevos, muy pocos ejemplos en comparación de todo…
hace 9 años
Cómo pelar un mango sin tocar la pulpa con las manos
Un cuchillo, un palito y un poco de práctica son suficientes herramientas para pelar un mango sin tocar la pulpa…
hace 9 años
Presentación del Menú Tapas de Next Restaurant
Grant Achatz ha publicado el vídeo de presentación del menú Tapas que se servirá a partir del mes de junio…
hace 9 años
Creación del molde de la Cocotte Tomate de Staub. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo de la creación del molde de la Cocotte Tomate de Staub. Es una cocotte con…
hace 9 años
Vídeo del documental Comer Conocimiento con Ferrán Adrià
Aquí podéis ver el documental Comer Conocimiento de Ferrán Adrià, en el que se puede ver la experiencia que vivieron…
hace 9 años
Documental Comer Conocimiento con Ferrán Adrià
El próximo día 19 de febrero a las 21:30 horas se estrenará el documental 'Comer Conocimiento' en el canal de…
hace 9 años
Lo nuevo y bueno es creatividad. Andoni Luis Aduriz
Vídeo en el que Andoni Luis Aduriz, chef del Restaurante Mugaritz, habla sobre el proceso creativo, qué es la cocina…
hace 9 años
Cómo cortar una pizza para compartir (y quedarse con la mejor parte)
Hay quien no puede resistirse a repetir porción de pizza aunque no haya para los demás, y no queda muy…
hace 10 años
Next Restaurant presenta el Menú Bistró. Vídeo
Tras la presentación de los nuevos menús del presente año en Next Restaurant, se ha lanzado el vídeo de presentación…
hace 10 años