Cómo enrollar la tortilla para hacer un burrito, un wrap, un durum…
Cuando se hacen bocadillos enrollados tipo burrito, wrap, durum... conviene que se conozca la técnica para que queden bien prensados…
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Cómo pelar y cortar una piña en dados sin tocar la pulpa con las manos
Hay que tener mucha práctica, y un buen cuchillo, para pelar y cortar una piña en dados sin tocar la…
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Cómo hacer tulipas de papel para muffins y magdalenas caseras
Para los muffins y algunos tipos de magdalenas se suelen utilizar unas cápsulas de papel de tipo tulipa, son muy…
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Cómo hacer un rosetón decorativo con una manzana
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Entrevista a Quique Dacosta, A lo grande
Aquí podéis ver el vídeo de una entrevista al chef Quique Dacosta, chef y propietario de Quique Dacosta Restaurante (3…
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Vídeo presentación del menú Next The Alps de Next Restaurant
En este vídeo de la presentación del menú Next The Alps de Next Restaurant podéis ver la elaboración paso a…
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Cómo hacer patatas en espiral
Una de las comidas callejeras populares en algunos países son las spiropapas, twist potato o spiral potato, en estas paradas…
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Las comparaciones utilizadas como herramienta de promoción por McDonald’s y Burger King
Hace unos días aparecía una campaña publicitaria de McDonald’s en Francia en la que, recurriendo a las comparaciones y con…
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Cómo se creó el Panet de Rocambolesc
Hace ya más de tres años que en Rocambolesc lanzaron su helado caliente, ya conocimos el utensilio que utilizaban para…
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Cooked de Michael Pollan. Tráiler
El libro de Michael Pollan ‘Cocinar’ (Cooked) ha sido adaptado a la pantalla con la serie documental Cooked gracias a…
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