Grant Achatz presenta los menús temáticos que ofrecerá en Next Restaurant en 2017
A través de un nuevo vídeo, Grant Achatz presenta los menús temáticos que ofrecerá en Next Restaurant a lo largo…
hace 8 años
Vídeos
Vídeo de la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017
En la foto que ilustra estas líneas podéis ver a los nuevos dos estrellas Michelin de la guía roja para…
hace 8 años
El descubrimiento de la luz en Aponiente. Vídeo
El Chef del Mar lleva años trabajando para llevar la bioluminiscencia marina a sus platos y que los comensales que…
hace 8 años
Limpieza, deshuesado y fileteado de la carne de cocodrilo
En este vídeo podéis ver a un carnicero que muestra cómo se realiza la limpieza, deshuesado y fileteado de la…
hace 8 años
El wasabi que consumimos probablemente no es wasabi
El vídeo nos ilustra sobre el cultivo y producción de la planta del wasabi en Japón, podemos ver que su…
hace 8 años
Qué hay tras un conejo con ciruelas pasas de Bélgica
Con el título "Conejo con ciruelas pasas", la periodista y directora independiente Alina Kneepkens muestra una historia audiovisual sobre el…
hace 8 años
¿Cómo se elaboran las gominolas industriales?
Aquí podéis ver un vídeo en el que se muestra cómo se elaboran las gominolas industriales con la particularidad de…
hace 8 años
El milagro de la vaca productora de hamburguesas
Hoy nos sorprende un curioso spot de la cadena belga de comida rápida Bicky, en el que se presenta a…
hace 8 años
Cómo enrollar la tortilla para hacer un burrito, un wrap, un durum…
Cuando se hacen bocadillos enrollados tipo burrito, wrap, durum... conviene que se conozca la técnica para que queden bien prensados…
hace 8 años
Cómo pelar y cortar una piña en dados sin tocar la pulpa con las manos
Hay que tener mucha práctica, y un buen cuchillo, para pelar y cortar una piña en dados sin tocar la…
hace 8 años