Seguimos aprendiendo con los videos de la escuela de cocina modernista, ya sabéis que hablamos de ChefSteps, que continúan compartiendo sus conocimientos a través de vídeos …
Ángel León lo hizo en su tierra, fue en el congreso gastronómico Andalucía Sabor 2013 cuando montó el Restaurante Aponiente en el escenario. En esta edición del congreso no …
Una de las formas curiosas que se les da a las masas para servir aperitivos salados o petit fours es la forma de cuchara. Hasta el momento conocíamos el molde para hacer …
No hacemos recetas para celebrar Halloween, nos gusta nuestra tradición y nuestros dulces de Todos los Santos, no nos digáis que no le dan mil vueltas a las «terroríficas» …
Ya sabéis que José Andrés ha sacado una línea de productos españoles en Estados Unidos, el embajador de la gastronomía española ha creado la línea José Andrés Foods con …
El pil-pil es un plato tradicional de la gastronomía vasca cuyo ingrediente principal es el bacalao. Pocos ingredientes más forman parte de esta receta popular, el aceite de …
Para dar la bienvenida al fin de semana queremos compartir un vídeo que nos ha gustado porque tiene unas imágenes que atraen, ensalzan la belleza de los alimentos y del proceso …
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El mes de septiembre es, para la mayoría, el que devuelve la normalidad, en el que se olvidan los horarios desordenados de las vacaciones, se …
Una pierna o una paletilla de cordero asada es, para muchos, uno de los mejores platos que se pueden degustar, sobre todo si se cocinan en horno de leña. Nos encanta asarlas con …
Seguramente conocéis la cocina de Ricard Camarena en su restaurante, hace ya un año que inauguró el nuevo establecimiento en la calle Sumsi nº4 de Valencia, donde de nuevo …
