Vídeos de cocina

Cómo hacer Cebolla en tempura con romesco de Albert Adrià

Hace unos años que Albert Adrià lanzó una línea de salsas, actualmente es bastante amplia, y para su promoción están realizando unos breves vídeos en los que se muestra su

Cómo se hace el encaje de azúcar para tartas

Hace unos meses estuvimos viendo un vídeo con el que aprender a hacer tapetes de encaje con fondant, el sistema para hacerlo es sencillo pero también muy entretenido, pues para

Recetas para Heart Ibiza de Albert Adrià. Vídeo

El verano pasado se inauguró en Ibiza un proyecto de Ferrán y Albert Adrià con el fundador del Cirque du Soleil, seguramente recordáis este nuevo concepto de negocio que

Cómo hacer una cebolla frita con forma de flor

Hace mucho tiempo que queremos hacer la cebolla frita con forma de flor, no sólo meses, sino años, pero es una de esas cosas que vas dejando porque, entre otras cosas, no a

Pastel de San Valentín sin la típica forma de corazón. Vídeo

Yolanda Gampp vuelve a sorprender con un pastel diferente, y dadas las fechas en las que nos encontramos lo hace dedicado a San Valentín, más conocido por algunos como Día de

El cochinillo asado de Coque, ¿cómo lo hacen?

No todos los grandes restaurantes de nuestro país tienen un plato estrella como lo puede tener Casa Gerardo o Coque, todos tienen grandes platos, algunos con más permanencia

Ocho ideas para decorar cupcakes con boquilla de flor

Hace unos meses compartíamos con vosotros un vídeo en el que se podían ver y aprender ocho formas de decorar un cupcake con una misma boquilla para manga pastelera,

Cómo hacer pan de leche con manchas de leopardo

Muchos recordaréis que hace unos meses conocíamos el pan con aspecto de sandía que se había hecho muy popular en Taiwán, se trataba de un pan de molde que al corte dejaba

El kimchi hecho con puerro se llama leekchi

Puede ser una sorpresa conocer que el kimchi hecho con puerro se llama leekchi (en inglés, pues puerro se traduce como leek), o quizá no tanto después de parar a pensarlo,

Ventresca de bonito ahumada al momento de David Muñoz

Hace unos días nos topamos con un vídeo de hace unos años en el que la publicación Rolling Stone, una revista dedicada a la música, estilo de vida, cultura y sociedad,