La piña es una fruta tropical que podemos encontrar todo el año en las fruterías, pero que gana especial protagonismo en las fiestas navideñas. Un buen número de familias …
Desde hace unos años, hacer bombones de chocolate en casa con resultados profesionales es muy fácil gracias a los moldes de silicona, policarbonato o similares. Pero no siempre …
Parece que este año volveremos a tener al cocinero Alberto Chicote dando las campanadas, será en el canal de televisión Antena 3 y estará acompañado de Cristina Pedroche, …
Hoy os traemos otro de esos vídeos que quieres y no quieres ver, pues lo que vas a aprender a cocinar no es lo más conveniente, aunque en este caso el exceso se encuentra, …
Los huevos a baja temperatura son una de las elaboraciones de la cocina moderna más explotadas en los últimos años, encontrándose en la carta de prácticamente todos los …
Hacía mucho tiempo que no compartíamos un vídeo sobre la elaboración de pan con vosotros, son muchos los que hemos visto en el blog sobre consejos de elaboración, técnicas …
Este verano que prácticamente acaba de finalizar, los hermanos Roca realizaron su tercera gira para homenajear a la gastronomía de las ciudades y de los países que visitan, a …
Hace unos días compartimos con vosotros un vídeo del cocinero Alberto Chicote en el que explicaba cómo hacer tempura y algunas diferencias de esta masa o batido con la …
Aunque en el mercado hoy en día podemos encontrar muchos preparados para hacer tempura, la harina preparada a la que sólo hay que añadir agua fría, lo ideal es saber cómo se …
Aunque todos tenemos nuestra pizza favorita, en casa nos gusta innovar de vez en cuando para probar nuevas combinaciones, a veces hacemos pizzas clásicas y muchas otras veces …
