Quizá no sea el mejor momento de mostraros un tentador dulce recién finalizadas las fiestas navideñas, pero hemos visto un vídeo en el que muestran cómo hacer una especie de …
El emplatado o la presentación de la comida en los platos es también una parte importante de la cocina, cuando un plato está bien presentado atrae mucho más al comensal, …
Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros un vídeo de cocina de esos que te relajan al verlo y, además, te invitan a cocinar, en parte es por falta de tiempo, podemos …
Como sabemos que os encanta entrar a las cocinas de los mejores restaurantes, de los más creativos, de los que se puede aprender… volvemos a la cocina del Restaurante …
El alga nori es mucho más que esa hoja oscura con la que se elabora el sushi, actualmente ya tiene su lugar en la despensa de muchas cocinas profesionales y domésticas, donde …
Nos bastan las manos para poder formar unas hamburguesas caseras, es una tarea sencilla y bastante rápida, aun así, en el mercado podemos encontrar una gran variedad de …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ descubrimos cómo se hace el Air pancake de Albert Adrià para Tickets, una sorpresa de tortita que es servida como postre, acompañada …
Hace unos días compartimos en un post el vídeo en el que se podía ver cómo se hace la esfera de parmesano de Enigma, el restaurante de Albert Adrià y del resto de miembros …
Cocinar es un acto de amor hacia uno mismo y hacia quienes se cocina, tanto si se hace un rico plato en 20 minutos como si se pasa toda la mañana entre preparación y …
De un tiempo a esta parte se han puesto de moda los restaurantes monotemáticos cuya oferta gastronómica se basa en una especialidad culinaria española, como son las croquetas. …
