Vídeos de cocina

Hacer croissants estilo francés. Vídeo

En Gastronomía & Cía ya os hemos explicado cómo hacer croissants, es una muy buena receta, pero hay muchas más…

Patatas Kaolin de Mugaritz

Uno de los platos de Andoni Luis Aduriz más conocidos, aunque no se haya visitado su restaurante, Mugaritz, es el…

Vídeos de Sweet Llambión 2012

El pasado fin de semana se celebró en Avilés el Salón de los Aromas y Sabores Dulces, evento conocido como…

Dar forma de bola a una masa fermentada. Vídeo

Para quienes se inician en la elaboración de pan casero hemos encontrado un vídeo muy instructivo que queremos compartir, es…

Herramienta profesional para hacer rocas de chocolate

La mayoría de nosotros conocemos como rocas de chocolate un delicioso bocado dulce que se compone principalmente de frutos secos…

Adobo para barbacoa de Jamie Oliver

Se hacen barbacoas todo el año, pero sin duda, el verano es la estación en la que más disfrutamos de…

Arroz a banda socarrat de Quique Dacosta

No sabemos cómo fue que se nos escapó el programa de Robin Food en el que estuvo Quique Dacosta, fue…

Gazpacho de Jamie Oliver

El chef Jamie Oliver ofrece su versión de la receta de gazpacho, diferente, sencilla y rica. …

Manzanas de caramelo

De cara a un fin de semana que además es festivo en muchos lugares, hemos pensado que puede gustaros aprender…

Rosas de chocolate. Ideas para San Valentín

Dentro de una semana es el Día de San Valentín, una celebración tradicional también conocida como Día de los Enamorados…