Técnicas de corte de la masa de pan antes de hornear. Vídeo
Un pan redondo puede tener una presentación espectacular si además de bien hecho, se le han realizado previamente unos cortes…
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Algunos consejos para cortar la masa de galletas
Os mostramos un vídeo en el que se presentan algunos consejos para cortar la masa de galletas y que queden…
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Receta de Salsa Tártara. Vídeo
Cómo mejorar la salsa tártara, la elaboración casera de esta salsa es muy fácil y podemos hacer una salsa mejor…
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Técnicas de corte para el servicio del pan
Una misma barra de pan la podemos cortar de distintas formas para servirlas en la mesa. Según los gustos y…
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Recetas y consejos de Ángel León para hacer pescado
El Chef del Mar nos presenta nuevos vídeos con técnicas y consejos para sacar provecho de algunos pescados, además de…
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Cómo sacar los filetes de un rodaballo. Vídeo
Los pescados planos pueden parecer más complejos de limpiar o de extraer sus lomos o filetes para cocinar. Todo es…
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Decorar la mesa de Navidad
Para decorar la mesa de Navidad no es necesario recargarla de motivos navideños, mantelerías específicas, grandes centros de mesa.... lo…
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Cómo hacer Glühwein, Glögg o Vino caliente. Vídeo receta
Es una elaboración muy sencilla, pero os gustará conocer otra receta para hacer Glühwein, Glögg o Vino caliente aromatizado con…
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Cómo hacer foie mi-cuit. Vídeo
Cómo hacer foie mi-cuit. Vídeo didáctico para aprender a hacer foie mi-cuit en terrina. Una receta fácil y clásica para…
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Cómo hacer una cesta de queso parmesano. Vídeo
Vídeo ilustrativo sobre cómo hacer una cesta de queso parmesano, un contenedor comestible para servir, por ejemplo, una ensalada. También…
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