14 maneras de transformar una patata
¿Cuántas recetas diferentes hacéis con las patatas? Seguramente mencionaréis las patatas fritas, la tortilla de patatas, el puré de patatas,…
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Cómo cortar un pavo entero. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo didáctico con el que aprender a cortar un ave entera, pavo, pollo, capón, pintada, pichón,…
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Cómo sujetar un cuchillo de cocina correctamente
Aquí puedes ver un vídeo didáctico en el que el cocinero Alberto Chicote explica cómo sujetar un cuchillo de cocina…
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Cómo hacer mayonesa japonesa tipo Kewpie. Vídeo
Una de las salsas modernas más populares de la cocina oriental es la mayonesa japonesa. Hay distintas recetas y fórmulas…
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Cómo cortar una calabaza. Vídeo
Hay varios métodos para pelar y cortar una calabaza, hoy os traemos un vídeo de Jamie Oliver en el que…
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Cómo hacer galletas Oreo fritas
Parece ser que las galletas Oreo fritas (Deep fried Oreos) son muy populares en Estados Unidos, como para algunos en…
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La creatividad es necesaria para poder sacar rendimiento a los accesorios de pastelería para decoración, quizá tienes una boquilla para…
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Otra forma de hacer un Ruffle Cake
Se conoce como Ruffle Cake a un tipo de tarta o pastel que está cubierto con un frosting formando volantes,…
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Cómo hacer una flor con una cebolla roja para decorar
Aquí puedes ver un par de ideas para hacer una flor con una cebolla morada con la que podrás decorar…
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Cómo hacer fruta efervescente. Vídeo
Hay distintos métodos para hacer fruta con gas o fruta efervescente, a veces también llamada fruta achampañada. Pueden utilizarse frutas…
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