Cómo hacer un pastel helado fácil (con trampa). Vídeo
Si tienes que hacer un pastel o una tarta helada y no dispones de mucho tiempo para hacerla artesana, desde…
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Cómo hacer verduras aciduladas. Vídeo con Joan Roca
Las verduras aciduladas son una sencilla elaboración con la que se proporciona acidez a las verduras, para ello se puede…
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One pan pasta, otra forma de cocinar pasta
Quizá habéis oído hablar o habéis visto recetas con el nombre 'one pan pasta' o 'one pot pasta', y esto…
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Cómo hacer caballa marinada de forma rápida, sabrosa y sana con Joan Roca
La salazón es un sistema de conservación de alimentos que actualmente se utiliza mucho en los restaurantes y en las…
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Cómo hacer sushi donuts. Vídeo
Si os gusta el sushi y disfrutáis haciéndolo en casa, seguramente os apetecerá poner en práctica la receta de sushi…
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Cómo hacer encurtidos caseros. Vídeo
Hoy os traemos un vídeo en el que podéis ver cómo hacer encurtidos caseros, en menos de un minuto os…
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Cómo hacer espuma de patata con sifón. Vídeo
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Vicent Guimerà nos enseña a hacer sus Galeras ‘a la llauna’
Vicent Guimerà, chef del Restaurant L'Antic Molí, está en pleno Tour de la Galera y ha hecho una parada en…
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Los trucos para hacer patatas suflé de Joan Roca
Para muchos cocineros hacer patatas suflé es un reto, a veces salen dos o tres bien y el resto de…
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Cómo hacer nigiri perfecto en casa
Os dejamos con un vídeo muy didáctico que muestra cómo hacer nigiri perfecto en casa, ya sabéis que este tipo…
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