Seis formas de decorar un pastel con la misma boquilla. Vídeo
Cuando compras accesorios y utensilios de pastelería y repostería, es habitual interesarse por tener varios tipos de boquilla para utilizar…
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Cómo hacer Gingerbread Man originales
En Navidad se elaboran tradicionalmente unas galletas de pan de jengibre con forma de hombrecillo, seguramente ya las conocéis aunque…
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Cómo picar perejil correctamente. Vídeo
Aquí tenéis un nuevo vídeo de cocina didáctico, en él podréis ver cómo picar perejil correctamente, tal y como explica…
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Diferencia de una masa horneada en blanco con peso o sin él
Cuando se va a hornear una masa en blanco, es decir, sin relleno, hay que tener en cuenta un buen…
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Cómo hacer la Sopa de cebolla a la normanda de Michel Roux
Si os gusta la sopa de cebolla, tenéis que probar esta receta de Sopa de cebolla a la normanda de…
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Cómo hacer una galleta Oreo gigante
Una forma de sorprender a un apasionado por las galletas Oreo es preparándole una versión casera pero además gigante. Claro,…
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14 maneras de transformar una patata
¿Cuántas recetas diferentes hacéis con las patatas? Seguramente mencionaréis las patatas fritas, la tortilla de patatas, el puré de patatas,…
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Cómo cortar un pavo entero. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo didáctico con el que aprender a cortar un ave entera, pavo, pollo, capón, pintada, pichón,…
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Cómo sujetar un cuchillo de cocina correctamente
Aquí puedes ver un vídeo didáctico en el que el cocinero Alberto Chicote explica cómo sujetar un cuchillo de cocina…
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Cómo hacer mayonesa japonesa tipo Kewpie. Vídeo
Una de las salsas modernas más populares de la cocina oriental es la mayonesa japonesa. Hay distintas recetas y fórmulas…
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