Cómo hacer bombones o caramelos de chocolate sin molde de silicona
Si quieres preparar unos bombones o unos caramelos de chocolate para acompañar el café, pero no tienes un buen molde…
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Cómo preparar las uvas de Nochevieja al estilo de Alberto Chicote
Si queréis ofrecer a vuestros comensales unas uvas de Nochevieja, con las que dar la bienvenida al nuevo año, un…
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Cómo hacer nachos gigantes
Si queréis que vuestros invitados se sorprendan por el tamaño de los nachos o totopos que les ofrecéis para mojar…
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Cómo hacer un huevo a baja temperatura. Vídeo
En la cocina de casa también se pueden hacer los ya clásicos huevos a baja temperatura, siempre que se disponga…
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Inspiración para hacer pan artesano. Vídeo
Con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan retomamos algunos vídeos que muestran la esencia de la elaboración…
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Oda al caldillo de congrio. Homenaje a Pablo Neruda de Joan Roca. Vídeo
En este vídeo, el chef de El Celler de Can Roca muestra uno de los platos que ofrecieron en las…
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Cómo freír las verduras en tempura
Ya está disponible el segundo vídeo de Alberto Chicote sobre la tempura. Hace unos días vimos cómo hacer la masa…
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Cómo hacer tempura y sus diferencias con la Orly
Si quieres aprender a preparar la masa batida para hacer tempura, aquí puedes ver un vídeo de Alberto Chicote que…
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10 recetas de pizza que no habíamos imaginado (¿o sí?)
Las pizzas no son sota, caballo y rey, pueden utilizarse otras hierbas aromáticas además de orégano, también admiten otros tipos…
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Cómo hacer un pastel de chocolate vegano
Aquí podéis ver un vídeo que muestra cómo hacer un pastel de chocolate vegano, la pastelera creativa autora de How…
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