El truco de cocina que hoy queremos compartir con vosotros será práctico para quienes en más de una ocasión se encuentran con la necesidad de hacer una tarta de hojaldre pero …
Cuando exprimimos cítricos con el exprimidor eléctrico o con los prácticos exprimidores manuales que utilizamos cuando sólo necesitamos un poco de zumo, el corte que le …
Estamos en las mejores semanas de la albahaca, y como cada verano, cultivamos estas hierbas aromáticas que adquirimos de cultivo ecológico en un vivero cercano. No sólo es una …
Cuando hacemos verduras y hortalizas en un medio de cocción húmedo, posteriormente es fácil que se apaguen y se arruguen, su aspecto es menos apetecible aunque en muchos casos …
Por una razón u otra, casi diríamos que en todos los hogares han aparecido esas tortitas de arroz o de maíz que son crujientes pero faltas de sabor. Son unas tortitas …
Las bases, soportes o pies de tarta han vuelto, aunque seguramente en muchos hogares nunca se ha dejado de usar. Todos recordaremos los pasteles y tartas de las celebraciones …
A menudo encontramos o elaboramos recetas en las que sólo necesitamos la yema de huevo, por ejemplo para hacer crema pastelera o la crema inglesa para hacer algún helado, …
Como veíamos últimamente algunos trucos de cocina para mejorar productos comerciales, como las aceitunas o el paté de lata, hoy tenemos otro consejo para mejorar un caldo …
Estábamos preparando una salsa de naranja y azafrán con la que vamos a aderezar el pescado de la comida de hoy, y entre sus ingredientes, necesitamos unas yemas de huevo a …
Este es uno de esos trucos de cocina que hasta que no lo conoces, no consigues sentirte totalmente satisfecho al elaborar un bizcocho con frutas o frutos secos, del estilo del …
