Cuando cocinamos, normalmente vamos añadiendo sal al guiso a razón de la naturaleza de los ingredientes que vamos incorporando, si empezamos pochando un poco de cebolla ponemos …
Las frutas deshidratadas o secas son el producto obtenido tras la desecación de las variedades de frutas como las uvas, las ciruelas, los albaricoques, los higos, los …
La mantequilla es un ingrediente que por los tratamientos a los que se somete hoy en día en su fabricación, no es tan perecedera como la mantequilla natural, la que tomaban …
Hablábamos recientemente de las palomitas de maíz, del utensilio de silicona para hacer palomitas en el microondas naturales, y olvidar las palomitas preparadas en bolsas de …
Una de las creencias populares que giran en torno al ajo es que si se retira el germen, el brote que después de su recolección empieza a crecer en su interior, se evita que el …
Hablamos de cómo picar frutos secos, no sobre cómo o qué utensilio utilizar para molerlos. Hablamos de las recetas con frutos secos en las que queremos añadirlos troceados, …
Igual que sucede con algunos utensilios de cocina, que son básicos, necesarios, prácticamente insustituibles… y están poco valorados, hay otros elementos que nos hacen …
Se conocen varios trucos de cocina para arreglar una mayonesa cortada, pero sinceramente, no ponemos la mano en el fuego por ninguno de ellos, pues unas veces funcionan y otras …
El Buttermilk o buttermilch se traduce como suero de mantequilla, no como leche de mantequilla tal y como se podría pensar, la cuestión es que este suero es el producto que se …
Cuando hacemos un pastel de cumpleaños, no puede faltar el mensaje al protagonista de la celebración, un buen deseo, un simple ‘Feliz Cumpleaños’ acompañado de su …
