Una de las cosas que nos preocupan cuando cocinamos, sobre todo cuando lo hacemos para una comida especial y/o cuando tenemos invitados (porque es cuando más se puede …
Ya sabéis que siempre os animamos a hacer helado casero, pero esto no implica no disfrutar de algunos helados comerciales, pues los hay muy buenos y no podemos resistirnos a …
Cuando vamos a escudillar con la manga pastelera una crema, un puré… normalmente pretendemos conseguir una dispensación de la elaboración homogénea y seguramente …
Últimamente hemos visto en varios comercios de menaje de cocina y repostería unas plantillas para decorar bizcochos, tartas y pasteles. Se trata de simples láminas de papel, …
El taco es un plato mexicano muy popular, parte de una tortilla de maíz o de trigo que se rellena y se dobla o se enrolla. Hay muchos tipos de tacos y entre ellos está el que …
Todos somos conscientes de lo incómodos que son algunos botes de salsas y cómo invitan al desperdicio alimentario porque raro es quien vacía su contenido totalmente antes de …
Cuando hacemos masas de panadería y pastelería como brioches, hojaldres, petit choux, empanadas, pan de hamburguesas… antes de hornearlas debemos pintarlas con huevo y/o …
Cuando hacemos palomitas de maíz es normal que queden granos sin reventar. Por su peso, caen al fondo cuando servimos las palomitas en el recipiente que tengamos preparado para …
Puede parecer una simpleza hablar sobre cómo cortar el hojaldre, pero no lo es, este proceso de preparación de la masa es tan importante como el calor del horno para conseguir …
Viendo un vídeo de trucos para preparar la comida en la oficina, vídeo de FoodBeast que muestra diez consejos más o menos prácticos y que podréis ver a continuación, hemos …
