Trucos de Cocina

Trucos de cocina: Desmoldar gelatina

[photopress:pannacotta_albaricoque1.jpg,full,centro] Aunque hacer gelatina es muy fácil, es posible que encontremos complicación al desmoldarla, al pasar al emplatado, volcar el…

Trucos de cocina: Aromatizar azúcar

Para endulzar muchos postres aportando un toque especial de aroma y sabor, os mostramos hoy unos trucos de cocina que…

Trucos de cocina: Calamares rellenos

Hoy iniciamos una nueva serie de posts que esperamos que resulten muy útiles a todos los que os movéis entre…

Congelar cebollas

Uno de los ingredientes que utilizamos en la mayoría de recetas de cocina que tienen como base un sofrito es…

Ablandar la mantequilla rápidamente

Son muchas las elaboraciones culinarias que precisan de la utilización de mantequilla a punto de pomada, o sea, la mantequilla…