Cómo calentar la pizza para que quede crujiente
Cómo calentar una pizza sin encender el horno y conseguir que quede crujiente. El horno tarda mucho tiempo en calentarse…
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Trucos de Cocina
Usos del hilo dental en la cocina
La seda o hilo dental es un recurso que nos puede facilitar algunas labores en la cocina, es un material…
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Cómo formar el cilindro con la masa de galletas
Vídeo que muestra un truco de cocina para dar forma de cilindro a la masa de galletas antes de refrigerarla.…
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Otro truco para mantener las salsas calientes
¿Sabes cómo mantener una salsa caliente?, sobre esto habíamos hablado anteriormente, el baño maría es un buen método para mantener…
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Cómo servir el helado de tarrina sin hacer bolas
Los helados que compramos en tarrinas normalmente los servimos haciendo bolas. A veces se resisten, es una tarea lenta o…
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Truco de cocina: Evitar las burbujas en la manga pastelera
Para poder dispensar una crema con la manga pastelera sin que se corte, que salga de forma fluida y homogénea…
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Cómo hacer plantillas para decorar tartas y pasteles
Las manualidades que hacíamos en nuestra época escolar nos sirven ahora para hacer plantillas para decorar tartas y pasteles, no…
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Cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana. Vídeo
Cómo hacer tortillas para tacos crujientes y cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana, aquí puedes ver un…
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Una solución para guardar los botes de salsa en posición vertical
El chef televisivo Alton Brown nos muestra en un vídeo una solución para guardar los botes de salsa en posición…
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Pulverizador de huevo y leche para pintar masas antes de hornear
Normalmente utilizamos un pincel o brocha de cocina para pintar con huevo las masas que queremos que se doren y…
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