Truco de cocina: Salar pescado y carne
Cada cocinero elige la que le parece la mejor técnica para salar los productos que cocina, por ejemplo, a la…
hace 9 años
Trucos de Cocina
Truco de cocina: Descamar pescado ensuciando lo mínimo
A través de un vídeo podéis ver un truco de cocina que muestra cómo descamar o desescamar un pescado ensuciando…
hace 9 años
Cómo dar forma a las hamburguesas utilizando dos tapas de plástico
Para hacer hamburguesas en casa bastan nuestras manos, pueden salir más o menos redondas. Pero si se busca hacerlas perfectas,…
hace 9 años
Truco de cocina: Evitar que salsas y cremas hagan costra al enfriar
Cuando preparamos salsas, cremas o masas cremosas que debemos dejar enfriar antes de servir o utilizar en cocina, debemos cuidar…
hace 9 años
Cómo hacer un taco o soporte para cuchillos de cocina
Seguro que a muchos os gustará hacer vuestro propio portacuchillos, para lo que es necesario gastar muy poco, además se…
hace 9 años
Utilizar un colador como tapa antisalpicaduras
Para evitar las salpicaduras que se producen cuando se cocinan ciertos alimentos podemos comprar unas tapas especiales o recurrir a…
hace 9 años
Mantener salsas y otras elaboraciones culinarias frías sin utilizar el frigorífico
Cuando tenemos que mantener fría una bebida, una salsa, una sopa fría como el gazpacho o el salmorejo, entre otras…
hace 9 años
Truco de cocina: Emplatar espaguetis
Si preparas una receta especial de pasta larga, quizá quieras darle una presentación más cuidada. Aquí puedes ver un vídeo…
hace 9 años
Cómo poner un frosting de dos colores con una manga normal
En pastelería y repostería hay utensilios y accesorios para (casi) todo, por ejemplo para hacer decoraciones con cremas o frostings…
hace 9 años
Cuatro formas de aprovechar la vainilla usada
La vainilla que utilizas para aromatizar la leche con la que haces las natillas (o cualquier otra elaboración), rinde mucho…
hace 9 años