Trucos de Cocina

Cómo sustituir la mantequilla por aceite en bizcochos y otras recetas de repostería

¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite en bizcochos y otras recetas de repostería? ¿Cuál es la proporción de aceite…

Ocho usos del hielo en la cocina al margen de enfriar bebidas

Es posible que en casa no tengas cubitos de hielo porque no sueles utilizarlos para enfriar tus bebidas, pero hay…

Cuando una receta requiere mantequilla en pomada no sirve la mantequilla fundida ¿Cómo arreglarlo?

Cuando hacemos una receta en la que necesitamos mantequilla ablandada o a punto pomada, lo mejor es dejarla el tiempo…

Truco de cocina: La mejor forma de conservar una patata pelada que no vas a cocinar

Este es el truco de las abuelas para conservar las patatas que hemos pelado de más, si se sumergen en…

Congela las legumbres después del remojo y estarán listas para cocinarlas en cualquier momento

Si se te olvida a menudo poner las legumbres en remojo y así pasan los días y las semanas sin…

El truco para que el turrón de chocolate no esté duro como una piedra y potenciar su delicioso sabor

Además de utilizar un buen chocolate con el porcentaje de cacao adecuado, el truco para que el turrón de chocolate…

Cómo hacer un pavo asado para Navidad, trucos y consejos para que quede jugoso y muy sabroso

Hacer un pavo al horno es fácil y cómodo, porque en una sola elaboración tienes plato principal para muchos comensales,…

El truco de añadir agua al pulverizador del aceite no es buena idea

Si has comprado un pulverizador para aceite y en vez de distribuir la grasa de forma homogénea y en pequeñas…

Cómo girar la tortilla de patatas y que quede perfecta, según el chef José Andrés

Si quieres saber cómo girar la tortilla de patatas y que quede perfecta, según el chef José Andrés, aquí te…

Olvídate del papel de cocina para evitar la humedad en ciertos alimentos, aprovecha los sobres de gel de sílice de uso alimentario

Para evitar que la sal, el azúcar o algunas especias se apelmacen debido a la humedad, cuando compres algún producto…