Seguramente será fuera del país vecino donde se conozca como empanar a la francesa lo que ellos definen como Paner au beurre, y lo que es lo mismo, empanar con mantequilla. Ya …
La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis de doce Roscones de Reyes de venta en supermercados y ocho de pastelería con la intención de ayudar a …
Seguramente recordáis el vídeo que nos mostraba por qué utilizar una báscula y no otros sistemas de medidas, además de por cuestiones de precisión, porque se ahorra tiempo …
Si hay una época del año en la que las ostras están más presentes en muchos hogares es las fechas que se acercan, las fiestas de Navidad, por eso hemos encontrado interesante …
Hace unos días preparamos unas rocas de chocolate y granada que como os comentamos, aprendimos de Susi Díaz, chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante). Pocos días …
Hace unos días compartíamos un didáctico vídeo sobre cómo trinchar un pavo de forma sencilla, elegante, limpia e ideal para repartir entre los comensales los dos cortes …
Aunque el Sistema Internacional de Unidades, la forma moderna del Sistema Métrico Decimal, es el más eficaz para calcular pesos y medidas, en las cocinas americanas e inglesas …
Trinchar un ave asada tiene su intríngulis, sobre todo cuando se practica poco, pero aún puede resultar una tarea más ardua si se debe realizar en la mesa ante todos los …
En la gastronomía española tenemos una especialidad de patatas cocinadas a la sal que realmente es excepcional, son las Papas arrugas de Canarias, inmejorables si además se …
Son muchas las recetas en las que utilizamos el salteado como método de cocción, ofrece un gran resultado, y la técnica es muy sencilla, aunque hay que practicar. Parece mucho …
