Cómo hacer un huevo duro en el horno
Además de la forma tradicional de hacer un huevo duro, en un cazo con agua hirviendo, se pueden cocinar los…
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Un corte decorativo utilizado para algunas hortalizas como la zanahoria, la patata, la calabaza, etc., es el corte en rombo…
Un sencillo experimento para saber si afecta la temperatura de los huevos en la elaboración de un bizcocho, concluye que…
Otro tipo de corte muy utilizado en hortalizas es el denominado 'rondelle', se trata de un corte en rodajas o…
Vídeo de cocina en el que se muestran dos técnicas para cortar los tomates cuando necesitamos sólo su pulpa y…
Vídeo didáctico que muestra cómo practicar para aprender a cascar o romper un huevo con una mano. Aprovechamos además para…
Un tipo de corte muy utilizado en todas las cocinas es el corte en batonnet o en bastones, el ejemplo…
El huevo poêle es un huevo hecho a la plancha, con muy poca materia grasa. La clara cuaja y se…
Los calabacines son una hortaliza de verano y suele ser muy productiva, si tienes un huerto y has cultivado calabacín,…
El término francés allumette define un tipo de corte que se utiliza principalmente con las patatas, se conoce también como…