Cómo hacer huevos poché
[photopress:hacer_huevo_poche.jpg,full,centro] Si quieres saber cómo hacer huevos poché de forma fácil y efectiva, la forma es envolviendo el huevo crudo…
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Los métodos de cocción son una técnica culinaria con la que se modifican los alimentos crudos mediante la aplicación de…
Recibimos la consulta sobre cómo hacer reducción de Pedro Ximénez, un aderezo exquisito que acompaña muy bien a platos dulces…
[photopress:bacalao_crema_pimien1.jpg,full,centro] El papillote o papillot es un método de cocción que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio…
A veces nos ha sucedido que hemos pelado o cortado una pieza de fruta y después nos hemos encontrado con…
El baño maría es un método de cocción con el que se proporciona calor indirecto a los ingredientes que se…
Siempre nos han enseñado cómo cortar la lechuga, con las manos en lugar de utilizar un cuchillo tradicional. El motivo…
Dentro de los métodos de cocción en medio acuoso o de cocción húmeda, uno de los más utilizados y antiguos…
La cocina al vapor es muy recomendada porque es un método de cocción saludable y se puede aplicar a cantidad…
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