Introducción a las conservas caseras. Cómo aprovechar los alimentos de forma segura en el hogar
Si quieres empezar a hacer conservas caseras para preservar los alimentos más tiempo y para disponer de tus productos de…
hace 2 años
Técnicas culinarias
Cómo pelar espárragos blancos frescos. Vídeo
Los espárragos blancos están de temporada, así que si los ves y son de producción nacional, no dudes en llevártelos…
hace 2 años
Tres formas de cortar los pimientos y aprovecharlos al completo. Vídeo
Los pimientos morrones son fáciles de limpiar y cortar para cocinarlos o añadirlos a una ensalada, en este vídeo os…
hace 2 años
¿Qué es gratinar? ¿Qué significa al gratén o gratín?
Seguramente ya sabes qué es gratinar, y también hacer uso de la definición 'al gratén' o 'al gratín' en los…
hace 3 años
Cinco consejos para montar nata y que quede firme para el relleno del Roscón de Reyes
Toma nota de estos cinco consejos para montar nata y que quede firme para el relleno del Roscón de Reyes…
hace 3 años
Tiempos de cocción del marisco, sencilla y breve guía para disfrutar de su mejor textura y su sabor natural
Cigalas, gambas, langostinos, bogavante, buey de mar... ¿Quieres saber cuánto tiempo tiene que cocer el marisco? Aquí tienes una sencilla…
hace 3 años
¿Dónde se toma la temperatura interior del pavo o de otras aves que se asan al horno?
El termómetro es un accesorio indispensable para poder tomar la temperatura interior del pavo o de otras aves que se…
hace 3 años
Cómo hacer castañas asadas en la freidora de aire, rápido, limpio y con un resultado delicioso
En menos de 15 minutos se pueden asar castañas en la airfryer, y el resultado es una maravilla, es como…
hace 3 años
Qué significa ‘au torchon’
De la cocina madre adoptamos un término culinario que hace referencia una técnica de cocina muy enriquecedora y que tiene…
hace 4 años
Guía rápida para elegir el ave de corral para cocinar esta Navidad
Si quieres conocer las características de las distintas aves que se producen en nuestro país para elegir la que mejor…
hace 4 años