Cómo deshuesar un pollo para rellenar. Vídeo
Vídeo de cocina para aprender a deshuesar un pollo con una de las técnicas más fáciles. Un vídeo didáctico del…
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Cómo sacar la carne de una langosta. Vídeo
Cuando tenemos la langosta cocida hay que extraer la carne para comerla o para emplearla en una receta de cocina.…
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Tipos de corte: Rouelle
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Cómo hacer una quenelle con una mano. Vídeo
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Qué significa romper la masa
Romper la masa para detener momentáneamente la fermentación y favorecer su posterior desarrollo. …
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Cómo se mide la mantequilla cuando en una receta solicitan mantequilla fundida en los ingredientes, ¿cuando está sólida o cuando…
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Cómo cortar las manzanas para la tarta
Cómo cortar las manzanas en láminas del mismo tamaño, grosor y rectas para hacer una tarta de manzana, mejorando la…
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Cómo hacer caramelo líquido en el microondas
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