Cómo pelar y cortar una piña
Vídeo que muestra la técnica asiática para pelar y cortar una piña tropical, se retiran los molestos ojos de la…
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Vídeo que nos muestra cómo hacer finas rebanadas de pan crujiente, es muy fácil, y con herramientas que faciliten el…
Vídeo de cocina para aprender a deshuesar un pollo con una de las técnicas más fáciles. Un vídeo didáctico del…
Cuando tenemos la langosta cocida hay que extraer la carne para comerla o para emplearla en una receta de cocina.…
El corte de rodaja de carne gruesa con hueso, como es el ossobuco, se define como corte rouelle. También se…
Vídeo que muestra cómo hacer una quenelle con una mano, con una sola cuchara, tal y como hacen los cocineros…
Romper la masa para detener momentáneamente la fermentación y favorecer su posterior desarrollo. …
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