Trucos básicos para mejorar tus habilidades en la cocina
La cocina es un arte que, aunque puede parecer intimidante al principio, está al alcance de todos con un poco…
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Técnicas culinarias
Aquí podrás conocer las técnicas de cocina más apropiadas para obtener unas patatas fritas con menos grasas, aprenderás a elaborar un concasse, conocerás por qué se inflan los buñuelos, los diferentes fondos para elaborar todo tipo de salsas, aromatizar diferentes productos, cuantos tipos de pasta puedes encontrar en el mercado, etc.
Cómo asar castañas en freidora de aire, horno o microondas
El otoño nos invita a asar castañas, es una tradición que nos encanta y que podemos seguir aunque no tengamos…
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Si te has preguntado alguna vez cuál es el mejor cortador de pizza, las tijeras o el cortador de rueda,…
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Tipos de fritura: Fritura superficial y fritura profunda
¿Sabes qué es la fritura profunda? Cuando fríes un filete fino en una sartén, ¿sabes que estás haciendo una fritura…
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Patatas alioli o patatas con all i oli, cómo se prepara esta tapa española
¿O gustan las patatas alioli o patatas con all i oli? Os explicamos cómo se prepara esta tapa española que…
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Marinar pollo con yogur para obtener una carne más tierna y jugosa
Marinar pollo con yogur es una técnica culinaria efectiva para obtener una carne más tierna y jugosa. Aquí te explicamos…
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Qué son los alimentos de alto riesgo y qué alimentos se consideran de mayor riesgo
Garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo es responsabilidad de todos, por eso es importante entender qué son…
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Cuando se compra pescado fresco se tiene la sensación de que llega sucio a casa y muchas personas lo llevan…
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¿Cómo sueles batir los huevos cuando vas a hacer una tortilla, con el batidor de varillas o con un tenedor?…
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