Aunque las campañas Pan cada día o El Pan, placer de cada día, entre otras iniciativas que fomentan el consumo de un alimento ancestral, básico y saludable como es el pan, …
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional dado que contiene elementos nutricionales que …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Strathclyde (Reino Unido) acaba de dar a conocer un nuevo proyecto para desarrollar un sistema de envasado inteligente de los …
Hacer más ejercicio y hacer dieta son los propósitos que más parecen escucharse en estos días, como cada año, tras las fiestas navideñas, que siempre van acompañadas de …
Desde que la situación económica empezó a dar sus peores cifras, no hemos dejado de leer noticias como que el consumo de fast food aumenta con la crisis económica, la comida …
Un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia (INRA), ha concluido que el zumo de naranja mejora la salud cardíaca, …
Hoy nos han sorprendido en las noticias (aunque sucede casi cada día), explicándonos que es el ‘Día de la persona obesa’, al parecer, hace nada menos que quince …
Seguramente muchos lectores deducirán que no resulta lógico pensar en comida para reducir el apetito, y menos con hambre o si se estuviera sometido a un régimen o dieta. …
Como sabemos, el gluten juega un papel muy importante en el pan, interviene en parámetros como la elasticidad, la textura, la masticabilidad, el sabor… una nueva …
Un nuevo estudio del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en colaboración con el Hospital Universitario La Princesa (Madrid), ha concluido que el vino podría …
