Las hierbas aromáticas y las especias nos llegan desde distintos países del mundo, y como sabemos, son uno de los condimentos más susceptibles a estar contaminados. Hace …
Cuando leemos titulares de noticias como: ‘Llevar una dieta sana reduce X% los problemas cardiovasculares’, nos obliga a pensar en qué tipo de mundo vivimos y qué …
A veces pecamos de limpios, llevamos la higiene a extremos cercanos a la esterilización y en ocasiones puede ser un error. Igual que (en general) no hay formación nutricional …
La Unión Europea ha aprobado una nueva reglamentación sobre los alimentos con esteroles vegetales, aquellos que lograron en el 2009 la aprobación de la EFSA (Agencia de …
El kiwi (Actinidia deliciosa) es el fruto de un arbusto o planta trepadora que, aunque se relaciona con Nueva Zelanda, tiene su origen en el sur de China. Aunque su existencia es …
¿Es el azúcar una droga autorizada?, para muchos profesionales de la salud la respuesta es que sí, nos lo explican en el documental que se emitió hace unos meses en el …
El ajo es un ingrediente muy utilizado en la cocina, pero también ha sido y es una planta habitual en la medicina naturista y en la farmacología, es un alimento muy eficaz como …
Como cada verano, los distintos medios de comunicación (revistas, anuncios, noticias…) se llenan de la palabra ‘Dieta’. Realizamos una consulta al diccionario …
Nace el proyecto El Fogón y el Corazón en Donostia, una iniciativa del Ayuntamiento a través de Fomento San Sebastián, el Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco y con el …
La gastronomía española es muy rica, disponemos de una despensa que nos permite realizar una dieta que favorece nuestro bienestar y además nos ayuda a controlar el peso. Si en …
