Los productos lácteos son una fuente de calcio importante, aportan además proteínas, vitaminas, otros minerales y dependiendo de la variedad elegida, también aportan mucha …
A menudo hemos hablado de la necesidad de reducir el consumo de sal, se están llevando a cabo campañas como Menos sal, Más salud, un alimento básico como es el pan se está …
La mayoría de personas mínimamente interesadas en la alimentación saludable han captado el mensaje de los beneficios que proporciona consumir frutas y verduras diariamente, es …
Los beneficios del chocolate negro se han ensalzado en muchas ocasiones, se ha determinado que reduce la presión arterial de las personas hipertensas, es un alimento protector …
A finales del pasado año se presentó el Proyecto de Informe sobre el Patrimonio Cultural Gastronómico Europeo: Aspectos Culturales y Educativos, en la sede del Parlamento …
En el año 2010 nos hacíamos eco de un proyecto desarrollado por el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), en el …
Actualmente se habla del azúcar como de una droga autorizada, es un producto que puede parecer inocente, pero que está provocando muchos males en la sociedad, un consumo …
La Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, acoge un año más el Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética y las Jornadas de Nutrición …
Hace unos días la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) dio a conocer los resultados de un estudio sobre la presencia de sal en algunos productos alimentarios, se trata …
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Nacional de Irlanda, determina que las bacterias de la Salmonella tienen una gran resistencia a los desinfectantes, …
