En septiembre del año pasado la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) presentó una reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE …
A paso lento, pero esperamos que firme, la población va siendo cada vez más consciente de la responsabilidad que tiene el azúcar con algunos problemas de salud que cada vez …
¿Qué os han traído los Reyes Magos? Según la Fundación Española del Corazón, uno de los regalos más populares de la Navidad es el colesterol alto, pues las copiosas y …
Según una investigación desarrollada por expertos del Hospital General de Massachusetts y el Hospital Infantil de Boston (ambos de Estados Unidos), la dieta libre de gluten no …
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el efecto de las dietas yo-yo es la reducción de peso corporal para seguidamente sufrir un aumento de peso recuperando el peso …
Uno de los productos de cuarta gama que más se consumen son las lechugas o ensaladas, resulta muy cómodo abrir la bolsa y servir sin tener que pasar por el proceso de separar …
Según los resultados de un estudio publicado en la revísta Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, realizado por la dermatóloga Eunyoung Cho de la Universidad de …
El año pasado por estas fechas os hablamos de la campaña ¡Qué bien se come en Navidad! impulsada por la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la lucha …
Hoy conocemos un informe elaborado por las organizaciones sin ánimo de lucro SumOfUs y Changing Markets, en el que se denuncia que los niveles de acrilamida en los alimentos de …
Hace meses que hemos incluido en el recetario de Gastronomía y Cía los desayunos con el objetivo de ofreceros ideas que os ayuden a disfrutar de desayunos variados, pero …
