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El chocolate negro modifica el microbioma intestinal y mejora el estado de ánimo

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Instituto de Investigación Alimentaria de Corea, la Universidad Nacional de Seúl y la Universidad

Consejos para la recolección y el consumo de setas con seguridad

A las 21:21 horas de este miércoles 22 de septiembre empieza el otoño astronómico, aunque el climático ya se estaba instaurando desde hace varios días, o semanas, en algunas

¿Qué se considera una ración de frutos secos? ¿Cuántas raciones de frutos secos se recomiendan a la semana?

Los frutos secos son un alimento que gusta a todos, hay mucha variedad y se presenta en distintos formatos, además de incluirse en muchos productos procesados, panes,

Consejos para tener una dieta más saludable sin privarnos de nada

Una dieta no tiene que significar que dejaremos de comer las cosas que nos gustan, más aún en la actualidad con las innovaciones tecnológicas y las nuevas recetas. Una

10 reglas de oro para prevenir intoxicaciones alimentarias en verano

Se conoce que alrededor del 50% de las toxiinfecciones alimentarias se producen en el ámbito doméstico, y es una cifra que no deja de sorprender porque, evidentemente se trata

Claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria

Hoy nos encontrábamos con una información ofrecida hace unos años por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), muy activa en la difusión de consejos y

Aceite de coco, ¿merece la pena incorporarlo en nuestra alimentación?

Podemos dar varias respuestas a la pregunta de si merece la pena incorporar el aceite de coco en nuestra alimentación, pues depende de si se habla de su aspecto nutricional y

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A raíz del post en el que respondíamos si se podían consumir los huevos una vez pasada la fecha marcada en su cáscara, que es la fecha de consumo preferente, nos habéis

Unas firmas mutacionales podrían explicar la relación entre el consumo de carne y el cáncer colorrectal

En el año 2015 la OMS, y concretamente los expertos del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer), consideraron que la carne procesada es un alimento

Cuatro normas para garantizar la seguridad de los alimentos

Hay una cita muy popular que dice que ‘la salud entra por la boca, y las enfermedades también’, y es aplicable tanto desde la perspectiva de la higiene bucodental, como de