Retirada la guía de restaurantes para celíacos de Barcelona
Hace apenas una semana leíamos en algunos diarios que el Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Restauración habían editado…
hace 14 años
Todo Salud
Pan sin gluten con harina de castañas
Un grupo de investigadores del departamento de Ingeniería Alimentaria de la Universidad Middle East Technical de Ankara (Turquía), sugiere la…
hace 14 años
La leche de cabra es más saludable que la leche de vaca
Según un estudio realizado por el departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra es más…
hace 14 años
Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos
Mañana miércoles, el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS), "órgano permanente de coordinación, cooperación, comunicación e información de…
hace 14 años
Menús con corazón 2010
Ya ha dado inicio la campaña Menús con corazón 2010, como venimos explicándoos desde las ediciones anteriores (esta es la…
hace 14 años
Estudio Hábitos de Hidratación 2010
El OHS (Observatorio de Hidratación y Salud) acaba de presentar el Estudio Hábitos de Hidratación 2010, del que se desprende…
hace 14 años
Ajos y cebollas para aumentar la absorción de los minerales
Según un estudio realizado por el CFTRI (Central Food Technological Research Institute) Instituto Central de Investigaciones Tecnológicas Alimentarias de Mysore…
hace 14 años
Alerta sobre el menú en los aviones
Los inspectores de la FDA (Food and Drug Administración), Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, han detectado serios…
hace 14 años
Cacahuetes que no provocan alergia
En el congreso de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) celebrado del 5 al 9 del presente…
hace 14 años
Test de seguridad alimentaria en la cocina doméstica
Hace unos días empezamos a abordar el tema de la seguridad alimentaria y las enfermedades de transmisión alimentaria a modo…
hace 14 años