¿Son ciertas las calorías indicadas en las etiquetas de los alimentos?
El fraude del etiquetado de los alimentos está en los ingredientes o composición y también en las tablas nutricionales, ¿son…
hace 12 años
Todo Salud
Nueva guía de gestión de alérgenos alimentarios en la Unión Europea
FoodDrinkEurope tiene como misión facilitar el desarrollo de un entorno en el que todos los productores de alimentos y bebidas,…
hace 12 años
¿Sal al gusto?
Estas tres palabras que parecen tan inofensivas, benevolentes y generosas, pueden no serlo tanto, ¿sal al gusto?. Podríamos preguntarnos, al…
hace 12 años
¿Chatarra radioactiva convertida en utensilios de cocina?
El pasado mes de diciembre el Departamento de Energía de Estados Unidos publicaba una propuesta con la que se permitiría…
hace 12 años
Lúpulo en los tratamientos de diabetes y cáncer
Quizá una cerveza al día no brinde los mismos efectos que ofrece una manzana al día, ya conocéis el refrán:…
hace 12 años
¿A que no te comerías 16 paquetes de azúcar? entonces, ¿por qué te los bebes?
El vídeo que podéis ver sobre estas líneas forma parte de la nueva campaña contra las bebidas azucaradas que se…
hace 12 años
AspireAssist, aspirar alimentos contenidos en el estómago
Acabamos de conocer un invento que nos ha sorprendido, se trata de AspireAssist, un dispositivo que puede aspirar alimentos contenidos…
hace 12 años
Plan de fomento de Hábitos de Vida Saludables en la Población Española
Durante este año vamos a ver en los anuncios televisivos de distintas marcas de alimentación, mensajes y leyendas que promueven…
hace 12 años
Foodómica
Foodómica es una nueva disciplina que se basa en el estudio de los alimentos utilizando técnicas como la transcriptómica, un…
hace 12 años
Sustitutos saludables para masas horneadas
Cómo sustituir algunos ingredientes de las masas horneadas para que tengan menos grasas, menos azúcares y sean más saludables. Mantequilla,…
hace 12 años