La mayoría de los vinos tintos estadounidenses tienen un elevado nivel de arsénico
Un nuevo estudio destaca el elevado nivel de arsénico que tienen la mayoría de los vinos tintos estadounidenses, especialmente los…
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¿Respetan la cadena de frío los supermercados españoles?
La OCU ha llevado a cabo un estudio para comprobar si los supermercados españoles respetan la cadena de frío, los…
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Aceites de Oliva. Diálogos Saludables
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha organizado los ciclos divulgativos 'Aceites de Oliva. Diálogos Saludables' que se van…
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¿Para cuándo una prohibición de grasas trans en la UE?
Letonia acaba de anunciar una nueva legislación que prohíbe las grasa trans en los alimentos elaborados en el país y…
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Las cadenas de restaurantes de Nueva York deberán mostrar el exceso de sal en sus menús
A partir del próximo 1 de diciembre las cadenas de restaurantes de Nueva York que cuenten con 15 o más…
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Comer en movimiento podría favorecer el sobrepeso
Según los resultados de una investigación llevada a cabo en el Reino Unido, comer en movimiento podría favorecer el sobrepeso,…
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Enfermedades transmitidas por los alimentos y microorganismos que las provocan
A través de la página de la FDA (Food and Drug Administration) podemos encontrar una lista con los principales microorganismos…
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Es un peligro comer carne picada en Estados Unidos
Consumer Reports ha realizado un estudio en el que se muestra un elevado nivel de contaminación por bacterias resistentes a…
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El consumo de mantequilla de forma moderada aumenta el nivel de colesterol
Una investigación de la Universidad de de Copenhague concluye que el consumo moderado de mantequilla aumenta el nivel de colesterol…
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Nueva levadura de panadería que reduce la formación de acrilamida hasta en un 95%
Se ha presentado una nueva levadura de panadería desarrollada a partir de un proceso acelerado de selección natural, que es…
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