El método del plato en la alimentación de personas con diabetes tipo 2
Los dietistas-nutricionistas Lucía Martínez y Aitor Sánchez muestran cómo puede aplicarse el método del plato en la alimentación de personas…
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Tofu, seitán, tempeh, soja texturizada, Quorn, Heura... conoce estos productos vegetales proteicos, son una alternativa a la proteína de origen…
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‘Pequeños cambios para comer mejor’, una guía gratuita con buenos consejos para la alimentación de toda la familia
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Las patatas son un alimento muy nutritivo y saludable, pero cuando las coge la industria dedicada a los snacks y…
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¿Se puede decir que los germinados son beneficiosos?
Un estudio crítico concluye que no se puede decir que los germinados son beneficiosos de forma genérica, ya que los…
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Nuevo dispositivo para combatir la obesidad haciendo sentir saciedad
Un grupo de investigadores estadounidenses ha logrado desarrollar un nuevo dispositivo para combatir la obesidad haciendo sentir saciedad. Se trata…
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Decálogo de Gastronomía Saludable para Hostelería y Restauración, ¿servirá de algo?
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‘Recetas por tu corazón’, nuevo recetario de Alberto Chicote para personas con diabetes tipo 2
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Una ración de patatas fritas sólo debería contener seis bastoncitos
Eric Rimm, profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, comenta que una ración…
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